Anasayfa / Tag Archives: balıkesir mutfağı

Tag Archives: balıkesir mutfağı

Güzergah Değiştirten Lezzet: Oğlak Güveci

Türkiye’nin önemli kırmızı et üretim merkezlerinden Balıkesir’in Bigadiç ilçesinde, seyahat edenlere güzergahlarını değiştirten bahar lezzeti “oğlak güveci”, günlük 5 bin porsiyonluk tüketimle bölgede yemek turizmini hareketlendirmektedir. İlçede hizmet veren 10 kasap kendi lokantalarında, çiğ kırmızı et ve ürünlerinin satışının yanı sıra ilçedeki diğer lokantalarda farklı şekillerde hazırlanmış et yemeklerini misafirlerine ...

Devamını Oku »

Balıkesir’in Peynirleri Kitap Oldu

Balıkesir’in kendine has 50 çeşit peynirini içeren 279 sayfalık kitap Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından kaleme alınarak yayınlandı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından yapılan çalışma ile Balıkesir’in değişik yörelerinde üretilen Balıkesir’e özgü peynir türleri kitap haline getirilerek yayınlandı. 50 ayrı çeşit peyniri içinde barındıran ...

Devamını Oku »

Balıkesir Turizm Rehberi

Konu Balıkesir’de turist olmak ise, son sözü hemen söylemek gerek. Balıkesir’de turist olmak demek; bin bir çehresi olan bir şehirde, akıldan asla çıkmayan güzel zamanlar geçirmek, mutlu olmak ve bir kez daha bu şehre gelmek niyetiyle ayrılmak demektir. Neden bu kadar iddialı ifadeler kullandığımızı anlatmak için, Balıkesir’in hangi güzellikleri ve değerleri ...

Devamını Oku »

Sındırgı MYO’ dan “Lezzet Kokan Mutfaklar”

Balıkesir, Marmara Bölgesinde yani Türkiye’nin en çok endüstrileşmiş bölgesinde yer almasına rağmen, çok güçlü bir halk kültürüne sahiptir. Geleneksel halk kültürü halen canlıdır. Çünkü çok güçlü ve derinlikli geleneksel köy kültürünün varlığı söz konusudur. Çok zengin bir kültürel dokuya sahip olan Balıkesir kenti ve Balıkesir ili, birbirinden etkilenmiş farklı kültürlerin ...

Devamını Oku »

Mermi Koca Seyid’e Hafif, Ocean’a Çok Ağır Geldi

Koca Seyit Onbaşı 1889 senesinde Balıkesir’in Havran ilçesinin Çamlık adlı köyünde dünyaya gelmiştir. Babasının adı Abdurrahman, annesinin adı ise Emine’dir.. Seyit Ali Çabuk, yani bilindiği ismiyle Seyit Ali Onbaşı Balkan Savaşlarının başlamasının ardından askere çağrılmıştır. Güçlü, iri bir vücut yapı olduğu için Koca lakabı verilmiştir. 1909′da Osmanlı askerleri arasına resmen ...

Devamını Oku »

Balıkesir Mutfağı

Bir çok gıda maddesinin üretiminde ‘’Türkiye’yi doyuran il’’ olma özelliğini taşıyan Balıkesir; Deniz, Kültür, Termal, Doğa ve Eko turizm gibi birçok turizm çeşidinin yanında gastronomi turizmi ile de rekabet gücüne sahiptir. Balıkesir’in yeme-içme çeşitliliğini ve zengin mutfağını anlatabilmek için, önce ilin bereketli topraklarında neler üretildiğinden söz etmek gerekiyor. Kırmızı Et ...

Devamını Oku »